Hoy os presentamos Orgánica, el ambicioso e innovador proyecto llevado a cabo por Mobalco en el año 2005. La cocina diseñada por Mobalco compatibiliza un diseño tecnológicamente avanzado con formas no agresivas, gracias al trabajo de un equipo formado por cinco personas que comenzó en mayo del 2003 a trabajar con la idea de presentar en la un proyecto cien por cien original en cuanto a diseño y a concepto. Ningún fabricante había presentado una cocina de características similares hasta ese momento por lo que podemos hablar de una gran innovación llevada a cabo en su sector.
Orgánica está divida por zonas y, en cada una de ellas, el usuario puede encontrar todos los utensilios que necesita e incluso algunos a los que es difícil acceder en cualquier tienda de electrodomésticos. Uno de ellos es una licuadora profesional que incorpora un filtro de recambio para poder utilizarla mientras el original está en el lavavajillas. También posee un germinador que permite que las semillas broten en el plazo de dos o tres días, disponiendo de una rejilla fina para brotes menudos, como la alfalfa, y de otra para especies gruesas como la soja. Otros elementos innovadores que tiene la cocina de Mobalco son una depuradora de agua o un contenedor homologado de acero inoxidable, que posibilita guardar el aceite usado hasta su traslado a un lugar adecuado. También dispone de cubos para la recogida selectiva con capacidad para 21 litros.
A la hora de concebir este diseño, sus creadores intentaron promover la recuperación de alimentos y costumbres que se han ido dejando de lado con las prisas de la sociedad moderna. Así, uno de los módulos dispone de un molinillo de cereales y de todo el equipamiento necesario para la fabricación de pan. La cocina dispone incluso de doble horno, uno para la cocción al vapor y otro que consigue un efecto similar al de la leña, conservando el sabor y las cualidades de los alimentos.
Así pues aquí tenemos aquí un claro ejemplo de Diseño Industrial gallego y una nueva muestra de todo el potencial que se puede realizar desde cualquier lugar del mundo.
